Víno má zlato-žlutou barvu s pěknou viskozitou. Vůně je čistá, intenzivní, připomínající luční kvítí a sadové ovoce s mírnou kořenitostí v pozadí. Chuť je ovocná, šťavnatá, s příjemnou pikantní kyselinkou a medovo-kořenitou dochutí podpořenou typickou pálavskou mineralitou. VOC je obdobou apelačních systémů užívaných v jiných vinařských zemích, jako je Francie (AOC), Itálie (DOC) či Rakousko (DAC). Víno s označením VOC splňuje přísné podmínky výroby a před uvedením na trh musí projít odbornou degustací. VOC Pálava povoluje pod svou apelací vyrábět vína pouze z odrůdy Ryzlink Vlašský. Doporučujeme podávat ke studeným předkrmům, jemnějším úpravám sladkovodních ryb, ale i k různým drůbežím ragů nebo terinkám.
Analytické údaje
| Cukr (g/l) |
Alkohol (% obj.) |
Kyseliny (g/l) |
| 2,9 |
12,5 |
6,4 |
