Přeskočit na obsah
BS_web_fotky_VINICE

Vinice

Jsme si dobře vědomi naší role v péči o vinohrady a krajinu, v níž hospodaříme. Cítíme spoluzodpovědnost za rozvoj oboru, který je součástí našeho společného dědictví. Naši energii, úsilí, péči a nejnovější poznatky proto směřujeme právě tam, odkud pochází naše síla – do vinic. Vinice pro nás neznamenají jen nekonečné řádky táhnoucí se do dálky. Vnímáme je jako součást širšího celku, kulturní krajiny, kde se potkává činnost přírody a člověka.

Aktivně hledáme způsoby, jak adaptovat naše vinohrady na nové podmínky měnícího se klimatu. Ve spolupráci s experty se věnujeme testování nových vinohradnických postupů a technologií. Realizujeme vlastní projekt Do vinic, který se soustředí na tři klíčové oblasti – podporu vinohradníků, hospodaření s vodou ve vinicích a vztahy s obcemi a komunitami.

BS_web_fotky_ENERGIE_a_VODA

Energie & Voda

Sucho je pro moravské vinice stále větším problémem. Proto se zaměřujeme na hospodaření s vodou ve vinicích i při výrobě vína.

Hledáme cesty, jak zadržovat vodu v krajině a snižovat množství vody používané ve vinohradech i při výrobě vína. Využíváme technologie k monitorování vlhkosti půdy a rostlin a investujeme také do systémů na úpravu a recyklaci odpadních vod.

Spotřebu energie při výrobě vína rovněž sledujeme a tam, kde je to možné, zavádíme energeticky úspornější zařízení

BS_web_fotky_ODPADY

Odpady

Na odpad nahlížíme jako na nový zdroj. I proto jsme se mohli zavázat, že do roku 2030 skončí méně než 1 % našeho odpadu na skládce.

Hlavní podíl na našich odpadech tvoří sklo, do kterého stáčíme naše produkty. Sklo je materiál, který lze recyklovat. Část odpadu vznikajícího při lisování hroznů dále využíváme. Zpracováváme jej na tzv. vermikompost – hnojivo bohaté na živiny, které následně využíváme ve vybraných vinohradech.“

BS_web_fotky_OBALY

Obaly

Obal se může zásadním způsobem podílet na zvyšování uhlíkové stopy. Naše produkty nabízíme ve skleněných lahvích, které lze opakovaně recyklovat bez ztráty jejich kvality.

Bereme v potaz také hmotnost, protože čím těžší lahev, tím vyšší nároky na jejich přepravu. Od roku 2020 pracujeme na zeštíhlení lahví – v roce 2023 nám to přineslo úsporu přes 1 200 tun skla.

Lahve jsou ale jen příkladem našeho úsilí. Na snižování hmotnosti pracujeme u všech obalů. Jen v roce 2022 jsme tak ušetřili přes 520 tun obalů.

Buďme Spolu na sítích