Přeskočit na obsah
BS_web_fotky_VINICE

Vinice

Jsme si dobře vědomi naší role v péči o vinohrady a krajinu, v níž hospodaříme. Cítíme spoluodpovědnost za rozvoj oboru, který je součástí našeho společného dědictví. Naši energii, úsilí, péči a nejnovější poznatky proto směřujeme právě tam, odkud pochází naše síla – do vinic. Vinice pro nás neznamenají jen nekonečné řádky táhnoucí se do dálky. Vnímáme je jako součást širšího celku, kulturní krajiny, kde se potkává činnost přírody a člověka.

Aktivně hledáme způsoby, jak adaptovat naše vinohrady na nové podmínky měnícího se klimatu. Ve spolupráci s experty se věnujeme testování nových vinohradnických postupů a technologií tak, abychom pomohli moravským vinicím. Realizujeme vlastní projekt „Do vinic“, který se soustředí na tři klíčové oblasti – podporu vinohradníků, návrat vody a života do vinic a vztahy s obcemi a komunitami.

BS_web_fotky_ENERGIE_a_VODA

Energie & Voda

Sucho je pro moravské vinice stále větším problémem. Proto je právě šetrné nakládání s vodou velmi důležité. Hledáme cesty, jak efektivně zadržovat vodu v krajině a jak snižovat množství vody používané ve vinohradech i při výrobě vína.

Klademe důraz na efektivitu, proto používáme technologie k monitorování vlhkosti půdy a rostlin. Investujeme také do systémů na úpravu a recyklaci odpadních vod.
Spotřeba energií je při výrobě vína taktéž důležitým faktorem. Snažíme se zavádět úsporná zařízení všude tam, kde je to možné.

BS_web_fotky_ODPADY

Odpady

Na odpad nahlížíme jako na nový zdroj. I proto jsme se mohli zavázat, že do roku 2030 skončí méně než 1 % našeho odpadu na skládce.

Hlavní podíl na našich odpadech tvoří sklo, do kterého stáčíme naše produkty, a které je recyklovatelné.
Také velkou část odpadu z lisování hroznů využíváme. Zpracováváme jej na tzv. vermikompost, přírodní hnojivo bohaté na živiny, které vracíme zpět do půdy v našich vinohradech.

Sbohem jsme řekli také papíru. V uplynulých letech jsme postupně přešli na elektronickou komunikaci namísto papírové, a to ve většině našich administrativních oddělení.

BS_web_fotky_OBALY

Obaly

Obal se může zásadním způsobem podílet na zvyšování uhlíkové stopy. Naše produkty nabízíme ve skleněných lahvích, které lze opakovaně recyklovat bez ztráty jejich kvality.

Bereme v potaz také hmotnost, protože čím těžší lahev, tím vyšší nároky na jejich přepravu. Od roku 2020 pracujeme na zeštíhlení lahví – v roce 2023 nám to přineslo úsporu přes 1 200 tun skla.

Lahve jsou ale jen příkladem našeho úsilí. Na snižování hmotnosti pracujeme u všech obalů. Jen v roce 2022 jsme tak ušetřili přes 520 tun obalů.

Buďme Spolu na sítích